NO ES UN CURSO MÁS, es un CURSO para CAMBIAR PARADIGMAS!!

Curso "Comer sin riesgo, comer sano" para 

MANIPULADORES de ALIMENTOS

Curso acreditado por el Municipio de Tacuarembó para obtener el Carné de Manipuladores de Alimentos en todo el departamento de Tacuarembó.

Días: Jueves 13 y Viernes 14  de Setiembre de 2012. Duración total 6 horas.

HORARIOS: de 19:30 a 22:30 hs

LUGAR: Asociación Empresarial de Tacuarembó, 25 de Mayo 318. Tacuarembó

INSCRIPCIONES: Asociación Empresarial de Tacuarembó, 25 de Mayo 318. Tacuarembó

OBJETIVOS:

• Adquirir conocimientos que me permitan cambiar conductas enfocadas a  disminuir los riesgos de contaminación de los alimentos.
• Aprender conductas correctas de calidad higiénica en la manipulación de alimentos.
• Hacer conciencia que la prevención de las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos se realiza mediante varias prácticas y en equipo.

PROGRAMA 

MODULO I: CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS Y MICROBIOLOGÍA ELEMENTAL

MODULO II: HIGIENE PERSONAL Y DEL AMBIENTE. HÁBITOS HIGIÉNICOS DE TRABAJO 

MODULO III: MANIPULACIÓN CORRECTA DE LOS ALIMENTOS. CONSERVACIÓN Y TRASLADO.

MODULO IV: CONCLUSIONES FINALES. REAFIRMAR CONDUCTAS CLAVES PARA PREVENIR LAS ETAs. EVALUACIÓN FINAL escrita (es necesario superar el 70% de respuestas correctas para aprobar el curso)

ACTIVIDADES PRÁCTICAS

Inversión: $ 700 + IVA. Se entrega material y manuales informatizados y certificado de aprobación.